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农产品保鲜与加工专业
类别:中专 所属于机构:山西省经贸学校
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  • 招生对象:

    应往届初中毕业生

  • 网上报名费:

    请电话咨询 

  • 学制学时:

  • 开课时间:

    8月

咨询电话:0371-69139619
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山西省经贸学校 客服时间:8:00 - 18:00
培训类别:中专,技师,3+2大专

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山西省经贸学校开设了农产品保鲜与加工专业专业,详细介绍了农产品保鲜与加工专业专业的学时,内容
课程概述更多课程>>

本专业毕业生主要面向农产品(粮油、果蔬、豆制品、畜产品)加工企业、农产品协会和企业粮库、冷库等单位,从事产品研发、生产及管理工作;面向政府、社区、学校、企业、餐饮业等膳食部门和营养配餐部门,从事营养配餐、营养培训与指导、中餐营养面食制作、面艺表演、厨房管理等工作;也可在相关领域自主创业。

         专业课程:食品化学、食品微生物、食品营养、营养配餐员、食品包装、食品卫生、农工产品加工、畜产品加工、休闲食品加工技术、食品冷藏与速冻技术、功能食品、食品感官评价、山西面食、中式面点技艺          

 
中专培训课程
机构介绍详细介绍>>

        山西省经贸学校创建于1952年,是一所国有公办全日制国家级重点中专、山西省中等职业教育管理四星级学校。学校位于太原市坞城路31号,交通便利、环境优美,学校设有国家职业技能鉴定所、天津商业大学山西函授站。 学校占地面积34847.4平米,建筑面积32876.2平米。学校在校生2000多人,学校拥有烹饪、农产品保鲜与加工2 个国家级职业教育实训基地;拥有酒店、计算机、会计、西餐烹饪、电子商务、市场营销6个省级职业教育实训基地;拥有烹饪、会计、市场营销、农产品4个省级示范专业;拥有烹饪、电子商务2个省级重点专业;1个省级应用人才培训基地。拥有计算机室、电子商务、会计电算化、中餐烹饪实习操作间、酒店服务实训室等各类校内实习实训场所共40多个;有太原市六味斋实业有限公司、山西海外海大酒店、山西会馆、山西万峻计算机软件公司、美特好超市、北京好利来山西分公司等校外实训基地30多个。学校现开设有中餐烹调、中式面点制作、西式面点制作、电子商务、会计、市场营销、农产品保鲜与加工、酒店服务与管理、计算机应用、数字媒体技术应用等10个适应市场需求的专业。 学校坚持把德育工作放在首位,在学生中全面推行准军事化管理育人模式,使学生做到了“自信自立、永不言弃、规范行为、严格自律”,学生管理规范有序,在同类学校中具有一定示范作用。从2007年起,学校连续10年成功组织了省职业院校烹饪/电子商务技能大赛,并连续多年组队代表山西省参加了全国中职烹饪、酒店、电子商务等大赛,曾获4个全国一等奖,3个全国二等奖,14个全国三等奖。2007年-2017年我校连续11年参加全国、全省大赛,共获得一等奖77名,二等奖99名,三等奖108名。在全省所有参赛学校中名列前茅。 上级领导多次来学校视察并指导工作,副省长张平亲临学校,观看学校学生的面艺表演并题词:“山西面艺名扬天下”,学校的社会声誉不断提高。学校受中央电视台邀请,10几次登上了央视舞台,参加了CCTV-7套“面面聚道”面条厨艺竞技大赛,参加了CCTV-7套农民工春节联欢晚会。学校面艺表演队还在CCTV-1《我们有一套》和《生活早参考》栏目中为全国观众上演了精彩绝伦的面艺表演。CCTV-7套还为学校录制了长达25分钟的专题片《舞动的面》,在全国范围内展示了学校的风采。 学校被国家商务部、人事部授予“全国商务系统先进集体”称号;学校被中国烹饪协会授予 “全国餐饮业教育成果奖”,学校多次被山西省人民政府、山西省直工委授予“山西省教育工作先进单位”、“省直文明单位标兵”称号。 山西省经贸学校秉承“以学生为中心,以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位”的办学理念,坚持“创品牌专业能力为本,办特色学校德育领先”的办学思路,学校教学管理水平不断提高,学校的社会声誉不断攀升,为社会输送了万余名各类实用型、技能型人才,为职业教育的发展做出了积极的贡献。

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